Kerang Indera Kayangan

weyh .. walopon nama dia ada Indera Kayangan .. tak bermakna luorang kena gi Perlis baru dapat makan menda ni .. kah kah kah .. asalkan bila luorang gi pasar dan kenal amenda yang dinamakan kerang dah cukup untuk luorang start belajar buat masakan cam yang kat gambar nun .. perghhh ..


* Bahan-bahan : -

• 500g Kerang
• 3 Sudu Besar Minyak Masak
• 1 Camca Besar Cili Boh
• 1 Sudu Teh Belacan
• 1 Sudu Besar Sos Tiram
• 1 Sudu Teh Gula
• 1 Sudu Teh Garam
• 2 Biji Bawang Merah
• 6 Ulas Bawang Putih
• 1 Inci Halia

* Cara Penyediaannya : -

1. Basuh kerang hingga bersih dan kemudiannya rebus di dalam kuali yang berisi air.
2. Biarkan kerang hingga buka dan masak.
3. panaskan minyak dan masukkan bahan kisar iaitu bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
4. Kemudian masukkan cili boh dan belacan serta bersama sedikit air, didihkan.
5. Masukkan kerang dan kacau sekata.Masukkan sos tiram, gula dan garam.