Sup Kundur

Sesekali layan sup le plak .. huhuhuhu .. sonang yo plak tu .. isk isk isk


* Bahan-bahan : 

• 1.5 Liter Air
• 500g Tulang Ayam
• 100g Bawang Besar
• 500g Kundur
• 5 Biji Kurma Merah
• 20g Kekapis
• 1 sudu Besar Serbuk Pati Ayam

* Cara Penyediaannya : -

1. Didihkan tulang ayam dan bawang besar dalam air, kemudian renehkan lebih kurang 30 minit.
2. Singkirkan tulang ayam dan bawang besar.masukkan kurma merah, kundur dan kekapis.
3.Kukus sup dengan api yang perlahan selama 1 jam.
4. Taburkan serbuk pati ayam dan hidangkan ketika masih panas.

Tiramisu

Kepada penggemar penggemar Tiramisu, lepas ni luorang takyah dah berbondong bondong gi beratur kat kedai kedai kek .. sebab ni dah ada resepi cara mudah nak buat .. tapi kalo luorang tetap nak pegi gak .. den tak dapek nak nolong .. kah kah kah .. ok .. cekidaut~!!

* Bahan-bahan : -

• 200g Krim Putar
• 250g Krim Keju
• 30ml Susu Segar
• 5 Sudu Besar Gula Halus
• 180ml Air ( Dicampur Dengan 1 Sudu Teh Serbuk Kopi Segera )
• 1 Sudu Besar Serbuk Koko
• 30g Parutan Coklat
• 20 Keping Biskut Span ( Khas Untuk Membuat Tiramisu )
• Sedikit Strawberi ( Untuk Hiasan )

* Cara Penyediaannya : -

1. Pukul krim hingga kental dan ketepikan.

2. Putar krim keju hingga lembut.

3. masukkan susu dan gula serta putar lagi hingga adunan menjadi ringan.

4. Campurkan krim putar & krim keju dan dikacau rata.

5. Celup biskut di dalam kopi dan susun beberapa keping ke dalam mangkuk kaca.

6. Ratakan separuh campuran krim.

7. Ayak serbuk koko diatasnya

8. Celup biskut lagi di dalam air kopi, susun dan tutup dengan baki krim.

9. Akhir sekali ayak serbuk koko dan taburkan coklat.

10. Tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 4 jam.

11. Hiaskan dengan buah strawberi dan siap untuk dihidangkan.

Zaman Batu: Satu Pembohongan Part 18

Perkembangan lmu Kaji Logam Di Mesir Purba

Foto :

(1, 2)  Alat kebesaran Raja yang ditempa dengan kemas dari emas, perak dan batu berharga

(3) Sepasang sepatu yang direka khusus

(4) Sebuah bekas air kecil dan bermuncung panjang yang diperbuat dari emas tulin  dan masih mengekalkan keutuhan dan kilauannya.

Secara asasnya, ilmu kaji logam merupakan cabang sains dan teknologi yang melibatkan penapisan daripada bahan-bahan kasar, pembentukan dan pemeliharaan pelbagai jenis logam dan sebatiannya. Kajian terhadap tamadun Mesir purba menunjukkan bahawa sekitar 3,000 dan 3,500 tahun dulu, masyarakat Mesir merupakan pakar dalam pengekstrakan dan penghasilan pelbagai mineral dan logam, terutamanya emas, tembaga dan besi. Ilmu kaji logam yang jauh berkembang membuktikan bahawa mereka lebih maju dalam pencarian, pengekstrakan dan penghasilan bijih, serta mempunyai ilmu kimia yang baik.

Kajian arkeologi telah mendedahkan bahawa masyarakat Mesir telah mula menghasilkan kerja terperinci berkenaan bijih tembaga dan sebatian logam sekitar 3,400 SM Dalam Dinasti Keempat (sekitar 2,900 SM), kajian dan operasi perlombongan diawasi oleh pegawai-pegawai berkedudukan tinggi dan dipercayai dikawal selia oleh anak-anak Firaun.

Foto :

(5) Alat kebesaran yang dijumpai di leher Tutankhamen diperbuat dari emas tulin dan sangat halus cara pembuatannya . Lebih kurang 150 permata lain jua ditemui berhampiran dengan mumia yang sama 

(6) Sebuah pondok yang bersadur emas beserta tempat duduk yang bersadur perak

(7) Alat kebesaran yang diperbuat dari emas, lapis lazuli dan batu turquoise, dijumpai di Tanis

Corak kerja yang halus dalam pertukangan emas menunjukkan kemajuan mereka dalam bidang ini. Sekiranya tidak mempunyai teknologi dalam pembuatan, pertukangan sebegini adalah mustahil. Kualiti dan keberadaan ukiran emas yang ada ketika itu menyerupai pertukangan emas di dunia moden pada hari ini.

Masyarakat Mesir purba juga menggunakan besi sebagai tambahan untuk tembaga. Timah digunakan untuk menghasilkan gangsa, dan kobalt untuk mewarna kaca. Logam yang tidak terdapat secara semulajadi di Mesir telah diimport dari wilayah lain, terutamanya Parsi.

Logam yang sering digunakan dan paling dihargai adalah emas. Ratusan lombong emas telah ditemui di Mesir dan sebahagian Sudan. Sekeping papirus kurun ke-14 sebelum Masihi mengandungi pelan-pelan lombong emas berhampiran Apollinopolis, sekaligus membuktikan kemahiran masyarakat Mesir berkaitan bidang berkenaan. Papirus tersebut menerangkan tentang pembinaan lebih daripada 1,300 buah kediaman pekerja di sekitar lombong. Ini menjelaskan tentang kepentingan pertukangan emas dan seni permata hiasan dalam Mesir kuno. Sesungguhnya, ratusan objek emas hiasan yang ditemui dalam penggalian arkeologi adalah bukti bahawa masyarakat Mesir purba merupakan pelombong dan pekerja logam yang pakar.

Ini juga menunjukkan bahawa mereka mempunyai pengetahuan saintifik dan teknologi yang diperlukan untuk mengenal pasti logam, mengekstrak bijih daripadanya, menghaluskan logam dan mengekstraknya, kemudian menggabungkannya untuk menghasilkan aloi.

Ayam Pongteh

ayam .. bermacam ayam .. tetiba teringat lak kat lagu Jalil Hamid .. sebab apa ? sebab resepi kali ni pasal ayam pongteh .. bukan ayam pakteh tau .. kah kah kah


* Bahan-bahan : -

• 1 Ekor Ayam ( Dipotong Kecil )
• 2 Biji Kentang ( Dipotong Baji )
• 2 Sudu Besar Minyak Masak
• 15 Biji Bawang Merah ( Dihiris )
• 4 Ulas Bawang Putih ( Dihiris )
• 1 Sudu Besar Taucheong
• 1 Cawan Air
• 1 Sudu Besar Kicap Pekat
• 1 Sudu Teh Serbuk Lada Putih
• 1 Sudu Teh Serbuk Pati Ayam

* Cara Penyediaannya : -

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang merah serta bawang putih sehingga keemasan.
2. Masukkan ayam dan kentang, kacau goreng selama beberapa minit.
3. Tambahkan taucheong dengan kicap pekat, serbuk lada putih dan serbuk pati ayam.Kemudian masukkan air dan biarkan reneh seketika.
4. Setelah masak hias sedikit dengan bawang goreng.