Sup Kepah Istimewa

yeah .. resepi seafood dari Chef Arm .. Kepah .. bukan Che' Pah tau .. Tipah pon bukan .. huhu


» Bahan-bahan «

• 3 Biji Tomato ( Dipotong Dadu )
• 450ml Air
• 1 Ulas Bawang Putih ( Diketuk )
• 1 Tangkai Cili Kering ( Dihiris Halus )
• 3 camca Besar Minyak Zaitun
• 600g Kepah
• 1 Camca Besar serbuk Pati Ikan Bilis
• 2 Tangkai Daun Pasli ( Dihiris Halus )
• 1 Tangkai Daun Ketumbar ( Dihiris Halus )
• 1 Camca Teh Garam
• 1 Camca Teh Gula

» Cara Penyediaannya «

• Panaskan minyak zaitun, kemudian tumiskan bawang putih bersama cili kering hingga naik bau.
• Setelah itu, masukkan kepah dan dikacau rata.
• Kemudian masukkan tomato dan dikacau rata.
• Masukkan air dan biarkan seketika.Setelah mendidih masukkan garam, gula dan serbuk pati ikan bilis.
• Mereneh sup sehingga kulit kepah terbuka sendiri.
• Kemudian masukkan daun ketumbar dan daun pasli.gaul sebati dan siap untuk dihidangkan.